Quand vient le temps de prendre le petit déjeuner ou le lunch dans le secteur de Lachine, Lasalle c' est toujours un peu compliqué. Pour le déjeuner on se retrouve toujours avec les restaurants de chaines style Cora ou bien Eggsquis ou encore un restaurant de style deli avec  souvent très peu de choix de déjeuners santé. Pour le lunch, alors encore une fois le choix se porte sur ces fameuses chaines de restaurants rapides ou des restaurants de style buffet. Par contre, j'ai fait une belle découverte à Lachine et je suis très heureux de la partager avec vous.

STYLE DE RESTAURANT

Restaurant style bistro, serveuses habillées relax ,menu simple mais avec quelques idées originales. En plus des déjeuners et des lunchs, il est possible de réserver le restaurant pour un événement spécial. Le restaurant est divisé en deux : la partie un peu plus petite est parfaite pour les rencontres d' affaires ou pour un petit groupe.

DÉCOR

Restaurant très lumineux avec une grande porte de garage vitrée qui laisse  entrer la lumière; meubles en bois confortables, et de belles couleurs vivantes ornent les murs. Plusieurs téléviseurs sont suspendus dans chacune des sections du restaurant pour regarder votre sport préféré ou pour projeter des images, films ou montages lors d' un événement.

AMBIANCE

C'est très décontracté chez Debordes, avec la possibilité de voir des match de hockey ou de football, d’ailleurs plusieurs groupes s’y rencontrent pour voir un événement sportif.

CLIENTELE

Au petit déjeuner les familles sont nombreuses et plusieurs groupes d' amis sont présents. Pour le lunch on y retrouve surtout des résidents du quartier ainsi que des travailleurs des environs.
CARTE DES VINS ET COCKTAILS
Plusieurs vins sont disponibles au verre. Le propriétaire  fait en sorte que de bons choix à prix doux soient disponibles. Bon nombre de cocktails alcoolisés sont aussi sur la carte. Le litre de vin maison est aussi disponible, surtout pour les groupes.
REPAS

Le déjeuner

Lors de la première visite, soit au petit déjeuner le weekend, j'ai commandé les œufs Bénédictine  au saumon fumé et au fromage de chèvre, servis avec frites déjeuners bien assaisonnées. Le repas était chaud et la présentation très belle. Les fruits qui garnissaient l'assiette étaient frais, contrairement  à certains restaurants qui utilisent des fruits défraichis. Mon amie a commandé la crêpe sucrée aux fruits, et je constate qu`elle fut comblée, et même si la crêpe était sucrée, elle n'était pas trop lourde. Le café servi est frais-moulu, donc la fraicheur et le goût sont assurés; ce sont des détails comme celui-ci qui font la différence entre un restaurant qui se donne la peine de servir ce qu`il y a de mieux et les autres.   

Le lunch

Pour le midi quelques jours plus tard j' ai eu le goût de commander une pizza, mais quel endroit bizarre pour en commander une. Antonio le proprio me convainc de l 'essayer puisqu`il a un nouveau four à pizza et qu`il aimerait bien avoir mes commentaires. Je me suis dit que ce ne serait sûrement pas la trouvaille du siècle cette pizza préparée dans un bistro. Et bien je me suis trompé! Cette pizza était bien meilleure que plusieurs soi-disant pizzerias des environs. Belle croûte croustillante et de fraiches garnitures; et une pizza est bien suffisante pour deux. Comme c' est la tradition à Montréal, la pizza fut accompagnée de délicieuses frites fraiches maison, pas congelées.

LE SERVICE

Fait à remarquer, tous les employés ont l`œil sur la porte d''entrée pour s`assurer que chaque client sera accueilli avec un simple bonjour et un sourire. Lors des deux repas j' ai été servi par deux serveuses différentes et le service fut courtois et professionnel par le duo. Même la cuisinière au lunch est venue nous porter nos frites avec le sourire pour ne pas qu`elle refroidissent.

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