Les Restos Le Four sont bien décorés et évoquent un air traditionnel avec des matériaux comme le bois et les briques qui imitent le vieux style des maisons. Il y a des pieds de vignes qui longent les murs et les structures des établissements. L’atmosphère est généralement chaleureuse. Certains soirs, elle est joyeuse due à la musique d’un groupe qui joue live des chansons classiques des deux dernières décennies. Cette ambiance relaxante ajoutera au plaisir de votre soirée.
Pour commencer, nous avons choisi du menu le ‘Trio Le Four’ formé de trois types d’entrées. Il est assez grand pour satisfaire deux personnes. Il y avait des courgettes frites, des calmars frits ainsi que des bruschettas. Les courgettes étaient panées et merveilleuses au goût! Les calmars frits et les bruschettas n’étaient pas mes favoris. Nous avons aussi mangé de la Salsiccia Italiana soit des petites saucisses italiennes fortes, grillées à la perfection et accompagnées d’une sauce Dijon. Ces dernières étaient épicées, mais tout à fait délicieuses et régaleront la plupart!
Au Resto Le Four, le menu est très diversifié. Vous y trouverez dix-huit (18) sortes de pizzas dont la Napolitaine, la Silicienne, la Florentine et la Québécoise. Pour quelques dollars de plus, vous pouvez y ajouter des fruits de mer ou des légumes en tant qu’extra. Évidemment, plusieurs plats de pâtes sont disponibles tels que l’incontesté spaghetti, le fettucini et la traditionnelle lasagne qui sont apprêtés de maintes façons.
Comme plat principal, nous avons opté pour la traditionnelle Pizza Calabrese, le Calzone et un plat d’Agnello & Gamberi (agneau et crevettes). La pizza, garnie de sauce tomate, fromage, saucisses italiennes, champignons et olives noires, était succulente! Les chefs utilisent le four à bois pour cuire la pizza pour que le fromage puisse fondre, juste à point, sur les ingrédients et que la pâte croustille tout en laissant une agréable essence du bois chaud. Le calzone, une version sandwich de la Pizza Calabrese plus des oignons, accompagnée d’une salade italienne était aussi bonne que son prédécesseur. Pour ce qui est de l’assiette d’agneau et de crevettes, elle se composait de côtelettes d’agneau au romarin cuitent à votre goût, servie avec des crevettes à l’ail grillées, du riz et des légumes sautés composés des courgettes jaunes et vertes ainsi que du maïs. Notre repas a été arrosé par une bouteille de Saint-Véran 2002, un vin assez sucré. Leur carte de vins est peut-être limitée, mais ils offrent une bonne sélection. Comme dessert, vous pouvez goûter à une pizza original garnie de poires, abricots et raisins fraîchement coupés.
De plus, la diversité du menu est représentée par le choix de viande incluant le poulet, le veau et le boeuf. Les amoureux de poissons combleront leur appétit avec du saumon et du tilapia. Soupes et salades sont aussi incorporés. Au Resto Le Four, les familles sont toujours bienvenues. En effet, il y a un menu spécialement pour les enfants.
Bref, essayez-le, la pizza est Fourmidable! Voilà quelques endroits:
Chomedey, Laval
2000 Pierre-Péladeau |
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Brossard, Rive Sud
6835 Tashereau |
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St-Léonard, Montréal
7605 Lacordaire
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