Soupes / soup

Soupe de poissons / Fish Soup
Potage du jour / Soupe of the Day

SALADE MÉDITÉRANÉENNES
MEDITERRANEAN SALADS
Idéal pour partager / Ideal for sharing

Tabbouleh
Tomate, blé concassé, persil, menthe, jus de citron, huile d’olive oignon
Tomato, cracked wheat, parsley, mint, lemon juice, olive oil, onion

Fattouche
Tomate, laitue, menthe, persil, concombre, échalote, pain pita grillé, jus de citron, ail, huile d’olive, sumac
Tomato, Lettuce, mint, parsley, cucumber, shallot, pita, lemon juice, garlic, olive oil, sumac

Salade Libanaise / Lebanese salad
Tomate, laitue, menthe, concombre, échalote, jus de citron, ail, huile d’olive
Tomato, lettuce, mint, cucumber, shallot, lemon juice, garlic, olive oil

Salade Arménienne / Armenian salad
Tomate, persil, jus de citron, huile d’olive, oignon, sumac, épices
Tomato, parsley, lemon juice, olive oil, onion, sumac, spice

Salade d’Aubergine / Eggplant salad
Aubergine grillé, persil, tomate, jus de citron, ail, huile d’olive
Grilled eggplant, parsley, tomato, lemon juice, garlic, olive oil

HORS D’OEUVRE FROID
COLD APPETIZERS
Idéal pour partager / Ideal for sharing

Salade de Fruits de Mer / Seafood Salad
Calmar, pieuvre, crevette, moules, jus de citron, huile, piments, épices, oignon
Squid, octopus, shrimp, mussels, lemon juice, oil, pepper, spices, onion

Tartare de saumon frais / Fresh salmon tartar
Saumons frais, jus de citron, câpres, persil, épices, huile d’olive oignon
Fresh salmon, lemon juice, capers, spices, olive oil, onion

Saumon fumé de l’Atlantique
Fresh smoked Atlantic salmon

Cocktail de crevettes / Shrimp cocktail

HORS D’ŒUVRE FROIDS ORIENTAL
ORIENTAL COLD APPETIZERS
Idéal pour partager / Ideal for sharing

Hommos
Purée de pois chiches, huile de sésame, jus de citron ail
Mashed chick peas, sesame oil, lemon juice, garlic

Baba Ghannouj
Purée d’aubergine, huile de sésame, jus de citron, ail
Mashed eggplant, sesame oil, lemon juice, garlic

Feuilles de vigne Végétarienne / Vegetarian vine leaves
Feuilles de vigne, riz, persil, pois chiches, jus de citron, épices, tomate, oignon
Vine leaves, rice, chick peas, lemon juice, parsley, spices, tomato onion

Labneh
Yogourt saché servi avec ou sans ail, menthe, huile d’olive
Pressed yogurt served with or without garlic, mint olive oil

Kebbe Nayeh
Bœuf crue hachée, oignon, blé concassé, épices
Raw minced beef, onion, cracked wheat, spices

HORS D’OEUVRE CHAUD
HOT APPETIZERS
Idéal pour partager / Ideal for Sharing

Crevettes la Sirene / Shrimps la Sirene
Crevettes grillée, sautée ou frites / Shrimps grilled, sauteed or fried

Calamar frit or Grillé / Squid fried or frilled

Moules / Mussels
Sauce blanche ou tomate / White or tomato sauce

Pieuvre grille / Grilled octopus
Jus de citron, ail, huile d’olive / Lemon juice, garlic, olive oil

Pieuvre grillée la Sirene / Grilled Octopus la Sirene
Oignon, huile d’olive, vinaigre balsamique, épices, anis, câpres
Onion, olive oil, balsamic vinegar, spices, dill, capers

Cuisses de Grenouilles / Frog legs

HORS D’ŒUVRE CHAUD ORIENTAL
ORIENTAL HOT APPETIZERS
Idéal pour partager / Ideal for sharing

Hommos a la Viande / Hommos with Meat
Purée de pois chiches, huile de sésame, jus de citron, ail viande hachée, pignon
Mashed check peas, sesame oil, lemon juice, garlic, minced meat, pine nuts

Balila
Pois chiches, jus de citron, huile d’olive, ai
Chick peas, lemon juice, olive oil, garlic

Foul Medammas
Fèves gourganes, jus de citron, huile d’olive, ail
Fava beans, lemon juice, olive oil, garlic

Saucisses/ Sausages
Libanaises ou Arméniennes
Lebanese or Armenian

Kebbé Boulettes Végétarienne / Vegetarian Kebbe Balls
Pomme de terre, blé concassé, noix, oignon, sumac
Potato, cracked wheat, walnut, onion, sumac

Kebbé Boulette de Viande / Kebbe Meatballs
Viande, blé concassé, oignon, épices
Meat, crushed wheat, onion, spice

Feuilleté au Fromage / Cheese Rolls

PLAT PRINCIPAUX
MAIN MEALS

Servis avec légumes et un choix de riz ou frites
Served with vegetables and a choice of rice or French fries

Bar noir de Chili/ Grilles Chilean Bass
Marinée, grillé sur une planche fumée au cèdre servi avec légume grillé
Marinated and grilled on a smoked cedar board, served with grilles vegetables

Thon Épicée en croûte au Sésame / Spicy Sesame Crusted Tuna
Marinée avec soya épicée / Marinated in spicy soya

Crevettes La Sirène / Shrimps la Sirene
Crevettes grillés, frites ou sautées / Fried, grilled or sautéed shrimps

Darne de saumon grille / Grilled salmon steak

Filet de saumon atlantique grille / Grilles Atlantic salmon filet

Filet de saumon La Sirene
Atantique salmon La Sirene
Saumon grille, tomate et oignon grillés, huile d’olive, origan, ail, fenouille, jus de citron
Grilled salmon, grilled tomatoes and onion, olive oil, oregano, garlic, dill, lemon juice

Pieuvre grillé / Grilled octopus
Jus de citron ail et huile d’olive
Lemon juice, garlic, olive oil

Pieuvre grillée La Sirene / Grilled octopus La Sirene

Filet de Sole / Sole Filet

Calamar frit au grillé / Fried or grilled squid

Cuisses de Grenouilles / Frog Legs

Rib Steak (Angus AAA)

Chich Taouk
Deux brochettes de poulet mariné grillées / Two grilled marinated chicken brochettes

Chich Kebab
Deux brochettes de filet mignon grillées / Two grilled fillet mignon Brochettes

Kafta Kebab
Deux brochettes de viande hachée grillées / Two grilled minced meat Brochettes

Machawi
Trois brochettes grillades : taouk, kafta, kabab
Three Brochettes of Grilled : taouk, kafta, kabab

Cailles grilles / Grilled Quails
Trois cailles, ail, jus de citron
Three quail, garlic, lemon juice

Côtelettes d’agneau grilles/ Grilled lamb Chops

Mélange la Sirène / La Sirène Mix
Côtelettes d’agneau et crevettes grillées / A combination of grilles lamb chops and shrimps

Assiette de fruit de mer / Seafood platter
2 crevettes, 2 pétoncles, 2 langoustines, calamar, pieuvre, moules
2 shrimps, 2 scallops. 2 scampi, octopus, squid, mussels

PLATS D’ACCOMPAGNEMENTS
SIDE ORDERS
Idéal pour partager / Ideal for sharing

Frites maison / Home Style French fries

Riz blanc / White rice

Riz brun / Brown rice

Riz brun avec noix et oignon / Brown rice with nuts and onion

Piments rouges grilles / Roasted red bell peppers

Légumes vapeur / Steamed vegetables

Légumes grilles / Grilles vegetables

Patate au four / Baked potato

Champignons sautées / Sautéed mushrooms